Quelques conseils pour une alimentation saine

Quelques conseils pour une alimentation saine

UNE ASSIETTE DE CE TYPE DEVRAIT COMPORTER :

Céréales complètes
Légumes frais du pays et de la saison
Légumes secs
Un peu de sous-produits animaux (Oeufs, fromages, etc.)
Fruits

CEREALES COMPLETES :

Riz complet : rond ou long
Millet
Sarrasin
Polenta
Maïs frais
Orge
Boulghour
Quinoa

LEGUMES FRAIS :
Verts :

Poireau
Oignon vert
Pissenlit
Persil
Laitue
Mâche
Cresson
Fanes de radis
Fanes de navet
Epinard
Céleri branche
Petit pois

Ronds :

Choux : vert – rouge – fleur
Potiron ou potimarron
Courge
Céleri rave
Oignon sec
Courgette Concombre
Brocoli
Choux de Bruxelles
Echalote
Chou chinois
Fenouil
Artichaut
Champignon

Racines :

Radis : rose et noir
Carotte

Fruits frais : de saison uniquement

Fruits secs :

Raisins secs
Navet
Figues sèches
Bardane
Graines de courge
Salsifis
Scorsonère
Rutabaga
Panais

Fruits oléagineux :

Noix
Amande
Noisette
Sésame
Tournesol – Courge

MODE DE CUISSON (Varier souvent) :

Sautés à l’huile de sésame
Bouillis
A la vapeur
A l’étouffée
Au four
En beignets
Ebouillantés (légumes verts)
Crus
Germés

RECOMMANDATIONS :

Mâchez longuement
Ne buvez qu’après le repas
Ne mangez pas avant de vous coucher (attendre au moins 3 h.)
Evitez les bains chauds prolongés
Evitez les vêtements synthétiques
Faites des promenades au grand air
Evitez les plaques électriques
Evitez les plats en aluminium
Mettez de l’ordre dans votre maison
Entourez-vous de plantes vertes
Vivez heureux sans vous préoccuper de votre santé